Naleśnik gryczany w kilku różnych rozwiązaniach

0
12341419_803228056470666_1277869938862234051_n

Z naleśników możesz zrobić kilka fajnych historii. Są fajnym rozwiązaniem jeśli chodzi o wykorzystanie ich na kilka różnych sposobów. Cała masa, którą usmażysz składać się będzie z:

  • 2624 kcal
  • 79 g białka
  • 315 g węglowodanów
  • 133 g tłuszczów

Zacznijmy od tego, że możesz wszystko usmażyć na raz i jeść to przez jakieś 3 dni. Ja jestem zwolennikiem takiego rozwiązania. Ewentualnie jeśli masz więcej czasu i wierzysz w energię chi świeżego i ciepłego jedzenie (też trochę w to wierze) to możesz je smażyć na bieżąco, a ciasto trzymać w lodówce. Poniżej kilka opcji co z tym fantem zrobić.

Na śniadanie możesz możesz je zjeść na

  • Słodko z owocami, dżemikami, orzechami, czy nutellą z daktyli
  • Kanapkowo tortilowo – wsadzasz sałatę, cebulę, oliwki, humusa/tofu, pomidora, ogóra, fasole itp – tą samą opcję możesz wykorzystać do jako przekąski w ciągu dnia. Jeśli wiedz z rana jesz na słodko to na później jak znalazł – więcej urozmaicenia
  • hot dog z parówką sojową – to taki fast food gdy ma się tyły

Obiad/Snack/All day

  • powiedzmy że lubisz jeść makaron z sosem. Zrób więcej sosu i zostaw trochę do naleśników na kolejny lub jeszcze ten sam dzień
  • zrób specjalne ciepłe nadzienie (sosiwo z warzywami i tofu jeśli szukasz białka) – z takich klasycznych opcji to szpinak i suszone pomidory, mogą być ziemniaki z cebulą (ja zawsze lubię wrzuć jednak sałatę do środka)
  • wrzuć do środka sałatkę z obiadu i naleśnika posmaruj humusem – odzysk sałatki 
  • opcja kanapkowo – torilowo latem jednak zamiata na każdą porę dnia tym bardziej że masz dużo świeżych warzyw

Na teraz to tyle, bo można pisać o różnych opcjach w nieskończoność. Przejdź do przygotowania placka i zajadaj się po uszi. Zobacz moje wideo jak smażyłem placki klikając tutaj

 

Składniki

  • 400 g niepalonej kaszy gryczanej
  • 80 ml siemienia lnianego mielonego
  • 325 ml mleka roślinnego (dowolne)
  • 80ml oliwy
  • szczypta soli
  • woda do namoczenia kaszy – około 2-3 litrów + woda do konsystencji ciasta
  • 250ml wrzącej wody do namoczenia siemienia lnianego

Przygotowanie

  1. Kaszę gryczaną zalać 2-3 litrami wody i namoczyć przez około 8h. Później przepłukać i odcedzić w sicie.
  2. Simie lniane zalać wrzątkiem 250ml i zmiksować blenderem żeby uzyskać konsystencję budyniu.
  3. Blendować wypłukaną kaszę i mleko aż do uzyskania jednolitej masy.
  4. Dorzuć namoczone siemię + sól + oliwę do kaszy i mleka i znowu blenduj.
  5. Odstaw ciasto na 10min i i oceń konsystencję ciasta. Jeśli jest zbyt gęste dodaj wody i zblenduj jeszcze raz.
  6. Usmaż naleśnika na oleju lub bez w zależności od tego jaką masz patelenkę.

Pobierz przepis w PDF

W razie czego to napisałem też holistyczny poradnik żywieniowy z przepisami, rozpiskami dietetycznymi i trkiami żywieniowymi. Więcej informacji po kliknięciu w poniższą grafikę lub tutaj

one-397x550

About author

Adam Sułowski

Adam Sułowski to Ultra Triathlonista, Organizator Hunt Run - Polowanie na Biegaczy, autor Ultra Kukbuk StrąkMan'a i Time 2 Tri i przede wszystkim StrąkMan. Moim celem numer jeden jest wyścig na dystansie UltraMan - 10km pływania, 421km jazdy na rowerze, 84km biegu. Planem numer jeden są Mistrzowstwa Świata UltraMan na Hawajach. Misją jest znalezienie balansu w życiu między tym co nierealne i osiągalne poprzez przemierzanie drogi z punktu A do punktu B. Coraz częściej dostrzegam jednak, że: "Sztuka życia polega na tym by cieszyć małym, a wytrzymywać najgorsze." W.H. Double IronMan Finisher - 7,6km pływania + 360km jazdy na rowerze (avs 31,1km/h) + 84km bieganie - 23h53min! UMUK Finisher- 10km pływania + 421km jazdy na rowerze + 84 bieganie

No comments

Przeczytaj także