Super wegański kotlet – usmaż go!

6
kotlety-600x450

WegeKotlet jak to łatwo powiedzieć. Musi urywać dupę bo inaczej spotka się z potępieniem. Wydaje Ci się, że falafel w kebabie to Pan życia i śmierci? Mi też się tak wydawało do tej pory, dopóki nie zjadłem kotleta Pani Maryni. Co więcej odwiedził mnie kolega z liceum który jeszcze 4 miesiące temu twierdził, że bez mięsa się nie naje, bo w życiu przecież chodzi o to tylko żeby dobrze się najeść, napić, wyspać i coś jeszcze, ale nie przystoi pisać. Jego roślinna przygoda doprowadziła go do stanu, że zamiast 105kg waży teraz poniżej 90km. Stwierdził też, że tak dobrego kotleta nie jadł nigdy. Jeśli zapytalibyście go owe 4 miechy temu, ile zjadł kebabów w swoim życiu to odpowiedziałby, że wszystkie. Dzisiaj jeśli go spytacie co najchętniej jada to: odpowie surowe warzywa i soki bo tak jest najprościej. Najciekawsze jest to, że człowiek który nigdy nie uprawiał sportu, trenuje do 24h wyścigu kolarskiego. Ludziom krótko rzecz ujmując: w dupie się poprzewracało, a w głowie się popierniczyło!

Przejdźmy jednak do meritum. Tajna misja dla Ciebie: zacznij zmieniać ludzi wokół sobie robiąc im kotlety. Daj ludziom kotleta, a będę jeść Ci z ręki.

Czego potrzebujesz:

  • Strączki – soczewica czerwona, fasola biała, cieciorka
  • Warzywa – marchew, pietruszka, seler, por
  • Małe mocne – cebula, czosnek
  • Ryż brązowy
  • Przyprawy – czosnek niedźwiedzi, bazylia, sól, pieprz, kurkuma
  • Urządzenia – blender
  • Mąka gryczana – zmiel kaszę gryczaną i już
  • Tłuszcz kokosowy do smażenia/podprażenia

Ilości i gramatura? Nie ważne, kto by to mierzył. Nie spinaj się z tym

Przygotowanie

Namoczyć fasole z ciecioro w jednym garnku – 8h

Namoczyć ryż z soczewico w jednym garnku – z 20min

Oba gary gotować przez 10min.

Zmieszać wszystko i zblendować z dużą ilością czosnku niedźwiedziego, bazylią, sola, pieprzem i kurkumą.

Drobno zetrzeć wszystkie warzywa (na tarce lub w maszynce w 2min).

Podsmażyć czosnek i cebule bardzo cienko skostkowaną na tłuszczu i dodać starte warzywa na 5min.

Wszystko zmieszać i wymieszać.

Forma/wygląd: zrobić kulki – wegeballsy, kotlety, wege wschabowe

Kulki obtoczyć w mace gryczanej i smażyć na tłuszczu na patelni.

Czy dużo za tym zachodu? Nie wiem nie robiłem, ale na tygodniu na pewno zrobię. Spróbować musisz. Jak robisz to zrób przynajmniej ze 30 od razu. Zawsze możesz schować takie wege-schabowe przecie w zamrażarce. Co tu więcej pisać. Jedz i gotuj.

Zobacz też

Ciastko mocy – power bar

Najlepszy spalacz tłuszczu – Warzywny Wariat

W razie czego to napisałem też holistyczny poradnik żywieniowy z przepisami, rozpiskami dietetycznymi i trkiami żywieniowymi. Więcej informacji po kliknięciu w poniższą grafikę lub tutaj

one-397x550

About author

Adam Sułowski

Adam Sułowski to Ultra Triathlonista, Organizator Hunt Run - Polowanie na Biegaczy, autor Ultra Kukbuk StrąkMan'a i Time 2 Tri i przede wszystkim StrąkMan. Moim celem numer jeden jest wyścig na dystansie UltraMan - 10km pływania, 421km jazdy na rowerze, 84km biegu. Planem numer jeden są Mistrzowstwa Świata UltraMan na Hawajach. Misją jest znalezienie balansu w życiu między tym co nierealne i osiągalne poprzez przemierzanie drogi z punktu A do punktu B. Coraz częściej dostrzegam jednak, że: "Sztuka życia polega na tym by cieszyć małym, a wytrzymywać najgorsze." W.H. Double IronMan Finisher - 7,6km pływania + 360km jazdy na rowerze (avs 31,1km/h) + 84km bieganie - 23h53min! UMUK Finisher- 10km pływania + 421km jazdy na rowerze + 84 bieganie

6 comments

  1. Agnieszka 6 kwietnia, 2014 at 18:04 Odpowiedz

    Dzieki !

    Jutro robie, musze tylko kilka skladnikow dokupic i do dziela !
    Probuje przekonac meza, ale jest mega konserwatywny, jesli chodzi o miske.
    salve

  2. Łukasz 7 kwietnia, 2014 at 13:57 Odpowiedz

    Cześć,
    przepis smakowicie się zapowiada, ale bez gramatury składników nie zrobię :) Umysł ścisły.
    Adam, dopisz chociaż mniej/więcej ile gram i czego.
    Do miłego!

Post a new comment

Przeczytaj także