Jak zrobić Ciastko mocy – power bar

12
DSC_0230-600x397

Musisz być przynajmniej zwykłym człowiekiem i możesz nie mieć zdolności kulinarnych żeby zrobić vege ciastko, które jeśli jest się niechlujem wygląda jak przysłowiowa za przeproszeniem kupa, a jeśli jesteś ambitniejszy/a to musisz się postarać żeby znajomym i innym w Twoim środowisku się podobało.Pewnie wiesz, że jeśli nie jesz miasa i innych produktów odzwierzęcych to jesteś narażony na krytykę swojego otoczenia. Dobrze jest trzymać taki sekret tylko dla siebie żeby nie opowiadać ludziom dlaczego?? To jest najbardziej męczące. Większość osób z góry powie Ci, że to co jesz jest nie dobre i nie chce nawet spróbować  bo to nie wygląda. Niech się gonio, a jak chcesz zachwycać innych wyglądem tego co jesz to musisz się postarać. Ja raczej nie staram się tego robić. Mam to w nosie. Wygląd i smak to dwie różne sprawy. Ciastko może nie wyglądać a i tak będzie smakowało tak samo albo i lepiej niż to co na półce sklepowej. Dodatkowy plus jest taki, że w zamian za to że zrobisz ciacho w domu dokładasz cegiełkę do swojej top figury i formy. Poniżej prawie taki jak na stacji benzynowej BROWNIE, akurat bez podkręcaczy.

DSC_0238-600x397

Co jeszcze?

Musisz robić ciastka bo dzięki temu, nie będziesz jeść  bele czego na mieście. Łatwo je spakować i wchłonąć w każdej chwili. Zaspałeś/aś, bierzesz w łapę ciacho i jesz w trasie, pędząc samochodem w korku, jadąc metrem, autobusem, tramwajem czy innym koromysłem. Zobaczysz pokochasz jeść takie ciastka w metrze i w swetrze. Co ważne takie ciacho jest mocno zapychające, pożywne i pełne wartości. Jest nawet spoko na długie treningi rowerowe. Jeśli czytałeś Ukryto Siłee, to tam był jeden wers w którym Ryśkowi jakiś koleszka polecał jeść nawet twarde (o niskim IG) węglowodany na długie treningi. W moim przypadku się sprawdza bo jak wracam po 3-4h kręcenia, gdy piłem głównie płynne kalorie podczas treningu lub jadłem tylko figi i orzechy to wpadam w domu w szał jedzenia.  Inna sprawa to jedzenie w trakcie wyścigu. Wtedy lepiej sprawdzą się batony z np. daktyli. Nie zastanawiaj się więc i przystąp do akcji: Żrę ciastka, będę zajebisty! Race baton poniżej:

DSC_0824-600x450

CZEGO potrzebujesz?

  • Owsianka (glutenowa lub bezglutenowa) lub mąka (ja używam jeśli już to ryżowej lub jaglanej lub obie)
  • Owoce – banan, jabłko, ananas
  • Słodzik – miód (jeśli nie jesteś restrykcyjnym/ą weganinem/ko) lub agava, syrop klonowy
  • Przyprawy – niektórzy muszą używać soli, pieprzu więc jak uważasz że musisz to dodaj (sól powinna być spoko jeśli będziesz to jeść w takcie długich treningów)
  • Mocne przyprawy (kardamon, cynamon, imbir)
  • Sklejacz – zalane wrzątkiem siemię lub masło orzechowe, awokado, dynia
  • Czekoladowy posmak – kakao, karob
  • Podkręcacze: orzechy, wióry kokosowe, rodzynki, żurawina, jagody goji, słonecznik, sezam, pestki dyni, suszone owoce (śliwka, morele, itd) – to jest ważne!

Możesz wszystko wrzucić w michę i zblendować lub zostawić sobie niektóre składniki w całości. Ja lubię mieć w całości podkręcacze i owsiankę. W mym przypadku jest tak: miele wszystko bardzo dokładnie i na koniec dodaję owsiankę i podkręcacze (niektóre dobrze jest podziabać na kawałki) i mieszam łyżką. Teraz tak mase ciastkową powinieneś doprowadzić do suchego stanu. Jeśli masa jest za sucha możesz dodać jakiegoś mleka roślinnego lub wody. Jeśli jest zbyt wodnista dodaj więcej owca. Na koniec papier do pieczenia 150stopni, piekarnik i budzik na 15-20min i dziękuję. Jeśli chcesz możesz sobie to również usmażyć na patelni. Spróbuj rzucić 1/4masy na patelnie, a resztę do piekarnika. Jeśli masz wszystko w chacie to zrobisz to w 25min.

Zabieraj się do produkcji. Poniżej mój ulubiony przepis. Nie bój się mieszać różnych owoców. Te dziwaczne mixtury dają czasem naprawdę mocno radę. Rób na oko ja tak robię. Zabwiaj się tym i tak będzie dobre jeśli dasz smakowite dodatki.

Kick – Ass jabłko & banan Cookie

1 jabłko duże

2 banany

100ml syropu klonowego

Sklejacz – 120g masło orzechowe

½ łyżeczki cynamonu + ½ łyżeczki imbiru

400g płatków owsianych

podkręcacze – wszystkie możliwe tak żeby było ich w miarę gęsto

80g karob + 20g kakao

10 daktyli mielonych z całą masą

Łyżeczka mała -5g

Możesz jeszcze dodać trochę zapachowego ekstraktu takiego jak wanilia lub jeśli jesteś fanem tiramisu i innych takich wynalazków to dodaj kawiny rozpuszczalnej (nie będziesz przysypiać na porannych treningach).

Takie wytwory smakują nawet dzieciom. Jeśli jesteś wytworną mamą lub tatą przy okazji zadbasz o dziecię swe.

Podsumowując

Kick – Ass jabłko & banan i jedziesz jeszcze dalej.

W razie czego to napisałem też holistyczny poradnik żywieniowy z przepisami, rozpiskami dietetycznymi i trkiami żywieniowymi. Więcej informacji po kliknięciu w poniższą grafikę lub tutaj

one-397x550

About author

Adam Sułowski

Adam Sułowski to Ultra Triathlonista, Organizator Hunt Run - Polowanie na Biegaczy, autor Ultra Kukbuk StrąkMan'a i Time 2 Tri i przede wszystkim StrąkMan. Moim celem numer jeden jest wyścig na dystansie UltraMan - 10km pływania, 421km jazdy na rowerze, 84km biegu. Planem numer jeden są Mistrzowstwa Świata UltraMan na Hawajach. Misją jest znalezienie balansu w życiu między tym co nierealne i osiągalne poprzez przemierzanie drogi z punktu A do punktu B. Coraz częściej dostrzegam jednak, że: "Sztuka życia polega na tym by cieszyć małym, a wytrzymywać najgorsze." W.H. Double IronMan Finisher - 7,6km pływania + 360km jazdy na rowerze (avs 31,1km/h) + 84km bieganie - 23h53min! UMUK Finisher- 10km pływania + 421km jazdy na rowerze + 84 bieganie

12 comments

  1. tomano5 18 lutego, 2014 at 13:11 Odpowiedz

    Super przepisy, bedziemy testowac z zona i dzieciakami.
    Staramy sie unikac masowych slodyczy i robic cos we wlasnym zakresie lub zajadac sie sportowymi slodyczami: daktyle, figi, banany i suszone owoce egzotyczne.

    Pozdro

  2. StrakMan 18 lutego, 2014 at 17:09 Odpowiedz

    Fajnie, że edukujecie dzieci od małego. Pełne gratki. Jak kiedyś będę miał dzieci to też będę je wychowywał w niby „spartańskiej” diecie. Powodzenia

  3. Patryk 27 lutego, 2014 at 19:24 Odpowiedz

    Ciastka naprawdę wyśmienite! Już wiem jakimi słodkościami będę się raczył przez najbliższe miesiące. Odkąd zacząłem je piec nic innego mi nie podchodzi. Obawiam się, że niebawem też nie wyjdę na miasto bez własnych ciastek i jabłka w kieszeni! 😉 Chętnie poznam więcej Twoich przepisów. Pozdrawiam.

  4. Agnieszka 16 marca, 2014 at 11:25 Odpowiedz

    Cześć,

    wegetarianka jestem juz pełne 20 lat, weganką od miesiąca, żałuję , że tak póżno, ale chyba lepiej póżno niż wcale. Twój blog odkryłam dzisiaj i jestem zachwycona. Połykam go dosłownie , zaraz zabieram się za ciastka, mam wszystko co trzeba, więc do dzieła! Osobą, która mnie pozytywnie inspiruje jest też dr Joel Fuhrman , nie wiem, czy znasz, jeśli nie, polecam, jeśli tak, to wiesz, że w zasadzie jego zalecenia pokrywają się z Twoimi, do tego są bardzo mocno podparte naukowo.

    • StrakMan 16 marca, 2014 at 15:29 Odpowiedz

      Ciastka trzeba jeść. Ostatnio znajomy mi piecze na zakwasie z mąki ryżowej i gryczanej z powidłami, daktylami, rodzynkami i innymi wzmacniaczami. Wychodzą też mega dobre, ale sam nie dam rady zakwasu i kombinacji zrobić.
      Dzięki za doktora Joela. Ma sporo fajnych filmów na YT. Faktycznie podobne podejście do mojego, ale książkę też kupię!

  5. Agnieszka 16 marca, 2014 at 21:21 Odpowiedz

    To ciekawe , z tymi ciastkami na zakwasie, troche wyzsza szkola jazdy , na razie zostawie. Zrobilam te wg Twojego przepisu i wyszly super !
    Dzieki za inspiracje!

  6. TriSzerpa 26 marca, 2014 at 14:22 Odpowiedz

    Dzięki za ten wpis, zabieram się za kupno składników i zrobię dla siebie takie batony :)
    Mam tylko dwa pytania:
    1)Jak z trwałością batonów – jak długo rekomendujesz je przetrzymywać i w jakich warunkach?

    2)Nie ukrywam,że widzę te batony głównie jako paliwo na treningach i jak się sprawdzą na ultra biegach (w tej chwili jem same daktyle,ale przydałoby się trochę odmiany), jak wygląda sprawa z ich kruchością? Czy jak wsadzę do kieszeni albo do plecaka/pasa nie wyciągnę za 5 godzin okruszków?

Post a new comment

Przeczytaj także